ついに3月8日に厨房ミーティングが開かれる。
先日の「半ば意地になってしまっている」というの記事の中で記した。
思い付きを軽い気持ちで訴えてしまった。
時間の経過と共に熱も冷め気味で業務の習得にいっぱいいっぱいの今となって…
少し気が重いが出しゃばらず、必要なことは訴えられるように準備していきたい。
利用者を増やすアイデアとか一体感が出るような取り組み。
いい方向に向くような…
一番求められているのはパートさんの時短、残業代を減らすということのようだ。
提案というか当然こうなるのだろう。
A勤務（パートさんは6時から11時勤務）に入ればB勤務（パートさんは7時から12時勤務）を12時に帰らせて地下人は最後まで閉店作業をする。
B勤務に入ればAを11時に帰らせて残りの仕込み作業をして、通常のB勤務業務を終わらせる。
正社員である地下人はA勤務なら15時まででB勤務なら16時までである。
まずは業務マニュアル（ベテランパートさんが用意した）で夜勤の仕込み担当、早番A勤務担当・B勤務担当の3者の業務内容の確認、各担当者同士の意思統一、別の担当者へのお願いなど。
次は、課題となっていること、改善提案など。
今後のこと、引継ぎをどうするか、情報の共有についてなど。
やはり、厨房の一員となってこれからというあのときから気持ちが落ちている。
入念に準備しなくては。
本番では、出過ぎず、一体感が出るような方向に持って行けるようにしたい。
3月8日…
地下人の誕生日じゃないか！
何事もなくて無事に終わればいいけど…
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